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在被阴晴不定的城市逼疯之前,我决定去这个理想之城避一避

| 2019-06-04 阅读 15

尤其是位于Miraflores街区的Malecon,那里不但有公园的氛围,还有免费的瑜伽和太极课。

收下下面这些利马好去处,度过一个“恒温”夏天吧!


01

生鱼色拉遇上寿司

秘鲁料理就和它的地貌一样丰富多样,而利马是它的美食中心。在利马,融合菜不但w66利来官网APP下载安装注册 酷,还充满了丰富的文化层次。

在这里,你的午餐很可能是从海里新鲜打捞的鱼做成的生鱼色拉(Ceviche),搭配安第斯山脉生长的藜麦和土豆,最后来一份用亚马孙雨林收获的水果做成的甜点。

在这片土地上生活的民族,无论是原住民凯楚亚人(Quechua)、艾马拉人(Aymara),还是外来的西班牙人、日本人、中国人,都悉数带来了本民族的美食元素。

“秘鲁菜就像有很多块组成的拼图。”利马长大的日本厨师Mitsuharu Tsumura说道,“日本料理毫无疑问是其中一块。”

Tsumura在他的餐厅Maido里,将秘鲁菜和日本菜的融合推向了更深刻的境亚美娱乐APP下载安装注册界。在这里,搭配亚马孙蜗牛的是大豆和葛根慕斯。

Maido餐厅出品融合了秘鲁菜和日本料理的新式日本菜。

全国最受欢迎的一道菜,恐怕要数融合了粤菜和秘鲁风味的“洋葱炒牛柳”(lomo saltado),是所有的中餐厅(叫作Chifa,谐音吃饭)的保留菜,Gourmet餐厅里最受欢迎的一道菜。

02

解放味蕾

等你去探索的有街头小吃、餐厅的精致料理,和所有位于两者之间的美食。

美食开拓者

秘鲁烹饪席卷世界要归功于那些孜孜不倦的将各地区物产呈现到餐桌上的主厨们。

Gaston Acurio和Astrid Gutsche这对夫妻档早在上世纪90年代就在利马开尊龙APP下载安装注册 出了Astrid y Gaston餐厅,一举将利马送918搏天堂下载安装注册 上了世界美食名城的版图。

而后来的主厨们,更是将利马美食推进一步,他们尤其擅长将来自安第斯高地和亚马孙雨林的古老作物融合到菜单中。

盐腌生鱼色拉

许多利马餐厅都会提供这道菜——用盐和柠檬汁腌制的新鲜鱼肉,Cerviche的名字来源于凯楚亚语里的“鲜鱼”。

大部分厨师都使用味道温和的海鲈鱼或者太平洋鳎搭配一种叫作老虎奶(Leche de tigre)的酱汁,并加以黄辣椒调味。

Restaurant Sonia由一位当地渔民和他的妻子经营,这里用当日捕上来的鱼制作的生鱼色拉值得一尝。

街头好味

移动餐车上滋滋作响的街头美食是行色匆匆的利马人每天的必需。

选择通常不会很多,无非是大只本地产Choclo玉米棒,烤好后涂上厚厚的奶酪和辣椒粉,要么就是一种叫作Anticuchos的烤肉串,洒上柠檬汁和盐。

值得一吃的有街头烧烤改造的餐厅Tia Grimanesa,以及在非常热闹的Surquillo Market市场里的Senora Flor店铺,这里你可以品尝到热腾腾的招牌鸡汤、面条以及其他美食。

潮人打卡

靠近海边的Barranco是利马最有活力的街区。在Pedro de Osma Museum博物馆可以看到殖民时代的艺术品,这里还有一个茂盛的花园。

出生在秘鲁的摄影师马里奥泰斯迪诺(Mario Testino)有一个自己的博物馆MATE,展出了他拍摄的名人肖像和各种原住民文化。

Larco博物馆收藏的黄金饰品。

午餐可以到Isolina品尝经典秘鲁菜,吃完慢悠悠逛到附近的“叹息桥”(Puente de los Suspiros),最后找个酒吧点一杯用充满异域风情的水果调制的酸皮斯科鸡尾酒。

上天下海

得益于蜿蜒的海岸线和温和的气候,利马有得天独厚的户外活动条件。

在利马最热门的海滩,Team Surf Peru教授各种级别的冲浪课,并提供器材租借。

渴望征服高空的游客可以在Aeroxtreme公司的教练带领下,在Miraflores附近的Costa Verde悬崖尝试滑翔伞。滑翔持续20分钟,高度可达183米,饱揽脚下的太平洋美景。

买买买

利马不乏设计师。在位于San Isidro地区的Avenida los Conquistadores商店你可以买到独立设计师品牌的时装。

在Sol Alpaca连锁店可以买到本地手工制品。

而在Barranco街区,你可以直奔La Zapateria去买成品或者定制款的鞋履。

Dedalo Artey Artesania店铺坐落在殖民时期的建筑内,出售时尚配件、家居用品和珠宝。

在Larcomar购物中心可以看到日落。

吃喝玩乐一应俱全的神仙地等着你!还犹豫什么!冲鸭!!

-end-

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哪些“恒温”城市

是你的理想旅行目的地呢

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